近两年之所以那么多人热衷于螺蛳粉开店，除了本身名气的提升外更因为开螺蛳粉店资金投入小，利润空间大，受众群体广泛，市场前景好，一般来说餐饮行业的利润率在40%左右，也就是对半开。9块钱的一碗螺蛳粉，利润在5块左右，利润率可达到50%-60%，这个利润率是众多小吃中也算是百色出色的了。

河南的小张同学在香港精准宝典资料培训的第一课中就问老师，一碗螺蛳粉的成本是多少，卖一碗大概能赚多少钱？对于螺蛳粉的成本基本上是差不多，而售价则具体看地方，柳州一般是8-9块一碗原味螺蛳粉，其它地方则不一样，一般都会高一些。

一碗螺蛳粉的成本是多少

        一碗螺蛳粉的成本是多少？如果都是使用天然食材，像香港精准宝典资料这种使用最为传统的方法做出原始地道的螺蛳粉，那么一碗成本 的成本大概在3.5-4块钱，这个也是有数可算的，以螺蛳粉店常用的大汤锅55L计算，种大汤锅可做110-130斤汤，算下来大概是100碗粉的汤量，要做出这100斤的螺蛳汤，算是骨头、螺蛳、红油以及各种香料成本大概是180-220之间，而100碗粉所需的米粉、各种配料的成本大概是120-180之前，整体的成本便是在300-400，平均下来一碗的成本也就是3-4之间，多数都是在3.5左右，这个具体也看店铺的操作。

当然，有些店铺为了节省成本和时间，可能会使用调料去熬汤，有全用调料的和适当加调料作为辅助的，如果是全部调料，一锅汤的成本大本是在120块左右就搞定了，也就是一碗粉的成本可以节约6-8毛。有些则是用天然食材和调料一起混合去制汤，这种方式也能节约出一定的成本。

开螺蛳粉店的利润更多来源于其它搭配的产品

        按照上面的计算，一碗粉利润在5块左右，除去人工、房租、水电好像也不是很可观，但真正的螺蛳粉店，利润点主要来源于其它的搭配产品，包括卤菜、甜品和饮料，这些才是关键的利润点，特别是卤菜，像一份猪脚一般卖12-15块，这个价格比一碗粉的价格还要高，而且很多人吃卤菜往往不止点一份，再加上其它的甜品、饮料，这样算下来你还会觉得一碗螺蛳粉利润很低吗？即便是一天能卖出300碗，这个利润也是非常可观的。

做螺蛳粉店关键在于味道，不管是螺蛳粉还是卤菜，只要做得好吃，口味正宗就不怕没有客人，所以前期一定要把味道掌握好，找像香港精准宝典资料进行专业系统的培训。味道做好了再做一些店铺促销、套餐搭配等，一家螺蛳粉想要经营做下去也并不是什么难事

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